“扬中第二届江鲜美食文化节”隆重开幕

    “竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”在这春暖花开的季节里，“扬中第二届江鲜美食文化节”在新落成的长江大酒店隆重开幕。此次活动由扬中市烹饪协会、扬中市河豚文化研究会联合主办，时间为3月10日至4月10日，为期一个月。
    全国烹饪协会、省旅游局、扬中市委市政府等各级领导共200多人出席了开幕式，来自全国各地的七家媒体报导了开幕式的全过程。长江大酒店借此契机展出了精美的江鲜特色菜肴，博得了市内外美食专家的一致好评，为开幕式划上了圆满的句号。通过举办这次美食节，进一步弘扬了扬中的河豚文化，扩大扬中与国内外各行业、各层次的经济和社会事业的联谊和交流，也大大提高了酒店的声誉和社会知名度。
    近期，长江大酒店又推出含刺身河豚鱼、长江八味碟、榄菜江鱼柳等菜肴的特色江鲜宴席。自宴席推出以来，仅菊黄豚就售出184条，营业收入甚为可观。
    据悉，此次江鲜美食节还将开设河豚烹饪培训班、“烟花三月下扬中”等活动。